En este lugar del Alentejo, dentro del distrito de Évora, destacan dos cosas: sus bifanas, conocidas en todo Portugal, y el cañón en la rotonda de entrada, que rinde homenaje al Regimiento de Artillería n.º 5, con sede en la localidad.
Las bifanas son filetes de cerdo adobados con ajo, laurel, vino blanco y especias, servidos en pan crujiente. Una especialidad muy popular en Portugal, y las de Vendas Novas son especialmente famosas por su sabor y tradición.
Por otro lado, el cañón de la rotonda es un símbolo del vínculo de Vendas Novas con la artillería. Su presencia destaca la importancia del Regimiento de Artillería n.º 5, una unidad histórica del Ejército Portugués.
Un alto en el camino aquí permite disfrutar de una bifana auténtica y observar un fragmento de la historia militar portuguesa.
📍 ¿Has probado las bifanas de Vendas Novas? ¿Qué te parece el homenaje al Regimiento de Artillería? Cuéntamelo en los comentarios.
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